笑笑車的喜悅

本來想再挑戰桃酥的，就不相信我做不到我想找的古早味桃酥.........


但是昨晚晚餐後和婆和小姑聊天，又打了木瓜牛奶，回到家已經八點多了，如果再讓我搞下去，可能孩子又得要十點才能上床睡覺，只好又把拿出來退冰的奶油又放回去

實行睡前故事已經好幾個月了，真是不簡單！藉由讓孩子在學校固定每週借回兩本故事書，再加上家裡的故事書輪流交替著唸給孩子聽，現在每晚睡前說故事已經成為習慣，自然而然的就得把說故事的時間算進去，然後控制孩子上床的時間在九點左右！因為喬安非得在床上輾轉難眠的翻個一小時的，是不會睡著的，為了讓她找點入睡，只好提早上床的時間，後來發現這樣也不錯！老公可以早點睡覺，全家在一起的時間又多了許多，等孩子就寢後，我自己的時間也多了，真是一舉多得呢！

九點半走出房門，心裡老是想進廚房，那就來個蛋糕吧！現在上手了，做起來其實很快，可是，做戚風已經到達一個差不多的階段了，再做也是那些老口味，想做都沒有衝勁了，看來，我得多多看些其他的西點了

從眾多的食譜裡挑個讓我有感覺的，就黑糖戚風吧！不過，我加了葡萄乾，因為喬羽喜歡葡萄乾！

黑糖戚風蛋糕

材料 : 蛋黃3個，黑糖15克，少許鹽，蛋白3個，黑糖40克(已減量)，低粉54克，玉米粉5克，泡打粉3克，鮮奶38克，沙拉油35克，葡萄乾隨意(沒秤重啦)

作法：
1. 蛋黃+黑糖15克+少許鹽打到稍膨脹
2.加入鮮奶、沙拉油拌勻後加入過篩的粉類拌勻，加入葡萄乾
3.蛋白+黑糖40克打至硬性發泡，挖少許到淡黃湖中攪拌均勻，再全部倒入攪拌均勻
4.入模，輕敲幾下，入烤箱，160度烤30分即可(我用180度烤20分鐘)

我的拍照技術實在很爛，將就著看吧！蛋糕的口感濕潤綿密